一位欧洲的花卉专家曾经说过:以100分为满分来给市场上
花卉打分,其中生产及产品品质占50分,中国不少鲜切花生产企业已经能拿40多分,品质可与欧洲等花卉发达国家的媲美;另外50分是采后流通环节,国外规范的采后处理及冷链运输一般能得
园林到40多分,而中国企业只能打10多分,有的甚至是0分。综合评分后,国外优质产品达到90分以上
景观设计,而国产货大多在及格线以下。
在花卉生产规模日益扩大、消费需求不断攀升的当下,采后流通环节的滞后严重拖累产业前行。不久前,记者从云南省花卉产业办公室信息推广中心了解到,2010年,云南省花产办提出将花卉物流视作未来的工作重点,为此,云南省推出了准备多年的国内第一部鲜切花物流规范。推广中心
家居鱼缸相关负责人告诉记者:“解决采后物流与花卉生产不匹配的难题,已经被列入云南花卉发展的长远规划。出台鲜切花物流规范也是回应行业的呼声,说明采后流通环节的整体环境迫切需要改善。”
云南云花联合运销股份有限公司总经理李君分析,现阶段,解决云花保鲜、包装、物流问题确实非常重要,解决问题的良机也同时出现。昆明鲜花物流主要依赖航空客舱的辅舱来运输,暂时还没有货运专机。每年云南向外运输鲜花约17万吨,除空运约14万吨外,铁路运输约2万吨,公路约1万吨。2012年,昆明新机场建成后,航空运力将成倍增长,这对云花物流既是机遇也是挑战。新机场至斗南花卉市场距离较老机场远30公里,部分小型货运代理由于货量小,短途运输成本将会大幅增加,有实力的货代将会通过资源整合进一步扩大规模。铁路运输受条件及时间的影响,只能在极少数线路上保持优势,发展局限很大。公路运输则会成为云花物流新突破口。在荷兰,公路运输占到90%以上的份额,近年来,云南的公路运输也呈现出迅猛的上升势头,未来,24小时冷藏车运输圈将成为云花发展重点。而资源整合后的物流市场,将更能体现出服务与品质的价值。
要想在后面的50分上作文章,必须要注重每一个细节。昆明方德波尔格玫瑰花卉有限公司副总经理马原青分析后认为:以月季切花为例,切花包装大多用瓦楞纸,瓦楞纸受挤压会对花头造成轻伤害,因此建议商户包装时加垫花头保护材料。此外,云花生产者不重视采后及运输环节,不仅会影响产品品质,还限制了很多花卉新产品的市场推广。六出花虽然进入中国市场已有多年,但推广一直受采后及运输的影响无法扩大市场半径。最近已有云花企业间展开合作,改善流程和运输方式,在保证品质的前提下,推广一些局限性较大的草切花产品。
云南英茂花卉公司副总经理陈媛说:“十多年来,英茂一直在从事对日鲜花出口,对产品的包装、品质要求比较了解,实际上并不是生产企业和市场做不到,关键还是国内消费需求较为低端,改善当下的流通环境需要一个较长的过程。当前最重要的是改变从业人员的传统观念,国内高端消费市场已初步形成气候,改善国内原始的供货方式,让大家充分认识到高品质鲜花的价值,眼下正是一个好的时机。”
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